华海酒业高粱酒好在哪？

       内蒙古敖汉华海酒业有限责任公司生产的一品红梁（高粱酒）是市面上销量非常高的一款白酒种类，由于在消生产过程中采用了高粱酿造，下面就和敖汉华海酒业一同来了解下这种类型的酒到底好在哪里？

        酒曲是美酒的灵魂，谷物是美酒的肉体，要想酿出好的美酒，就得选择好的原料。高梁的果实叫做高梁。高梁大米中，蛋白质8.4 g，脂肪2.7 g，钙17 mg，维生素B10.26 mg，维生素B20.09 mg，还含有大量的磷、铁、淀粉。
 

 

        敖汉华海酒业生产的白酒在发酵过程中，霉菌将淀粉转化为糖，酵母将糖转化为酒精，而淀粉则可以酿造啤酒，但对蛋白质和脂肪的要求必需求低，这就好比女孩们喜欢0糖0卡0脂，而微生物则喜欢0脂肪0蛋白质，只喜欢淀粉。

       假设有大量的蛋白质，那么就会产生大量的杂醇油，这样的话，酒精就会上头，而油脂一旦堆积，经过发酵，就会产生一股难闻的滋味，从而影响到酒的香味。